صحيفة النماص اليوم :
قرر أصحاب المخابز الالتفاف على قرار وزارة التجارة والصناعة القاضي بمنعهم من زيادةأسعار الخبز، فعمدوا إلى تطبيق زيادات «فاحشة» تراوح بين 20 و80 في المئةفي أسعار المعجنات التي تنتجها مخابزهم، خصوصاً «الكيك» والحلوياتو«الكرواســـان» والفطـــائــــر والمعمول. وأكد أصحاب مخابز في الرياض وجدة والدمام أن الزيادات لم تلقَ اعتراضاً من جانب وزارة التجارةوالصناعة، فيما تعلّل آخرون بأنها ردهم على ارتفاع أسعار المواد الأولية،والإيجارات، ورسوم العمالة الأجنبية. وخلد اقتصاديون من أن عدم اتخاذ إجراءيكبح تلك التفلّتات سيتحول إلى ضغوط تضخمية تؤثر في المشهد الاقتصادي بمجمله. للمزيد
وفي الرياض تفاوت ارتفاع أسعار المعجنات والحلويات في المخابز، وبلغ في بعضالمخابز 25 في المئة، إذ وصل سعر كيلوغرام الفطائر إلى 35 ريالاً. وقالأصحاب مخابز إن أسعار الحلوى الشرقية والغربية زادت، في حين بقيت أسعارالخبز من دون تغيير، لأنه مسعّر من الدولة. لكنهم قالوا إن ارتفاع سعرالزبدة والزيوت والفستق وغيرها من المواد والإيجارات أدى إلى الزيادةالمذكورة.
وذكر صاحب محل مخابز وحلويات (فضّل عدم ذكر اسمه) ، أن أكثر من 50 في المئةمن المخابز مهددة بالانسحاب من السوق بسبب قرارات وزارة العمل وعدم جدوىالربحية، مؤكداً وجود العديد من العقبات التي تواجه المستثمرين في المخابزومنها التستر على الأجانب، ما أوجد منافسة غير متكافئة بين المخابز الحديثةوالتقليدية غير الخاضعة للاشتراطات الصحية.
وفي جدة، رفعت مخابز أسعار منتجاتها بنسب تراوح بين 5 و10 في المئة. وعزتهاإلى زيادة تكاليف العمالة، بعد تطبيق قرار دفع رسوم تراخيص العمالةالأجنبية (2400 ريال سنوياً عن كل عامل)، إضافة إلى زيادة أسعار الموادالأولية.
وفي المنطقة الشرقية، زادت مخابز أسعار معظم إنتاجها من المعجّناتوالحلويات و«الكيك» بنسب تصل إلى 20 في المئة. وأكد أصحابها وعاملون فيهاأن وزارة التجارة لم تمنع رفع أسعار «الكيك» أو المعجنات، ولن تتدخل لوقفالزيادة باعتبار أن مواد أخرى تدخل في صناعتها غير الدقيق. وأشار حسام سالم (مدير مخبز) إلى أن أسعار «الكيك» قفزت خلال العامين الماضيين بنسب تصلإلى 80 في المئة، مؤكداً أن هذه الزيادة لم تلقَ معارضة من وزارة التجارة.
وعن حجم مبيعات الخبز والصامولي في المخبز من مجمل المبيعات، قال: «هذهتختلف من مخبز إلى آخر، وتراوح بين 20 و60 في المئة»، مضيفاً: «الكثير منالمنتجات التي تباع تعتمد على الخبز والصامولي، ولكن تُضاف إليها مواد أخرىكالجبن والزعتر واللبنة والفلافل، فتصبح قيمتها بما تحويه وليس بالخبزفقط، كما أن المعجنات هي الأخرى تحظى بإقبال كبير جداً ويصل سعر بعضأنواعها إلى نحو 60 ريالاً للكيلوغرام
التعليقات