صالح الشهري .. صناعة الحلويات المحلية تحظى بثقة المستهلك

صحيفة النماص اليوم :

ذكر صالح الشهري «مستثمر»، أن صناعة الحلويات المحلية أصبحت تحظى بثقة كبيرة من المستهلك، خصوصا في ظل تراكم التجربة ووجود عمالة ماهرة لا تقل مهارة عن الموجود في الخارج. تجدر الاشارة الى أن محلات بيع الحلويات والمكسرات شهدت كثافة في شراء حلويات العيد، خصوصا خلال الأيام الثلاثة الأخيرة من رمضان، إذ سجلت حركة الطلب والمبيعات أرقاما قياسية، مقارنة مع مستوى الطلب خلال شهر رمضان، إذ بلغت نسبة الطلب نحو 75%، وأوضح متعاملون في قطاع الحلويات أن نسبة كبيرة من المحلات استطاعت استيعاب الطلب بشكل إيجابي؛ نظرا إلى الاستعداد المبكر. وقدر «بائع» نسبة ارتفاع المبيعات خلال الأيام الثلاثة الماضية بنحو 75% مقارنة بإجمالي مبيعات الأيام الماضية؛ الأمر الذي ساهم في إعطاء دفعات قوية لهذا القطاع. وبشأن الأسعار، أفاد «مستثمر» آخر أنها تختلف باختلاف المحلات، فمثلا تراوح أسعار الشوكولاتة بين 80 إلى 180 ريالا للكيلو الواحد، بينما تراوح أسعار الملبس بين 45 إلى 80 ريالا للكيلو الواحد، والحلاوة بين 50 إلى 90 ريالا للكيلو الواحد.